Jika Anda berkunjung ke Solo, tentu yang pertama kali ada di benak Anda adalah Serabi. Ya, Serabi Notosuman. Sebagai penggemar serabi, apalagi kalo Anda orang Sunda, rasanya wajib mampir ke daerah Notosuman di Solo.

Tapi bagi Anda yang ingin Serabi Notosuman tapi belum bisa mengunjungi Solo jangan berkecil hati, karena kami akan memaparkan resep cara membuat serabi solo ala notosuman yang lembut dan gurih dan tentu bahan-bahannya pun sangat mudah Anda dapatkan.

Cara Membuat Serabi Solo ala Notosuman yang Lembut dan Gurih

Nah bagi Anda yang sudah tidak sabar untuk merasakan lezatnya serabi solo notosuman ini, berikut tips mudah cara membuatnya dengan menggunakan Teflon supaya lebih praktis.

Bahan-bahan :

  • 100 gr tepung beras
  • 1 sdm tepung terigu
  • 350 ml santan kental
  • 25 gr gula pasir
  • 1/2 sdt Vanili bubuk
  • 1/2 sdm fermipan
  • 1/4 sdt Baking soda
  • 1/4 sdm garam
  • Secukupnya daun pandan
  • Secukupnya daun pisang

Topping:

  • Secukupnya pisang dipotong-potong sesuai selera
  • Secukupnya nangka
  • sesuai selera Atau bisa keju, coklat dll

Langkah-langkah pembuatan serabi solo teflon ala-ala notosuman :

  1. Masak santan dan daun pandan, aduk-aduk sampai mendidih, angkat dan diamkan sampai hangat. Ambil 50 ml santai bagian atas untuk areh. Sisihkan
  2. Campurkan semua bahan kering, aduk hingga rata. Kemudian tuangkan 300 ml santan tadi sedikit-demi sedikit sambil diaduk-aduk menggunakan whisk. Lalu diamkan adonan selama 1 jam hingga berbusa.
  3. Panaskan teflon kecil dengan api kecil. Lalu aduk-aduk adonan yang sudah didiamkan tadi, tuangkan 1 sendok sayur adonan ke dalam teflon panas, ratakan dan tutup.
  4. Cek serabi jika sudah mulai berlubang, tuangkan 1 sdm santai areh yang disisihkan tadi di tengah2 serabi dan beri topping. Tutup kembali.
  5. Cek, jika sudah matang angkat (jangan sampai gosong). Kemudian langsung gulung dengan daun pisang. Lakukan perihal yang sama sampai adonan habis.

Itulah cara membuat serabi solo ala notosuman yang lembut dan gurih yang bisa Anda sajikan untuk keluarga Anda dan tentunya cukup mudah dan sederhana kan untuk membuatnya?

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here